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Barres de céréales

Petite recette pour des barres céréales à faire chez soi…
personellement j’en avait marre des barres hyper sucrées et chimiques, j’ai testé en randonnée, elles sont très digestes, et  largement plus énergétiques que les barres de magasin. Ça pourrait éventuellement intéresser les trailers…
 
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson : 15-20min
 
 il faut:
220g flocon d’avoine / muesli
125g farine
125g sucre de canne
Sel
Cannelle / vanille / épices selon les goûts
100g de noix au choix (j’avais pris 50g noix de cajou et 50g amandes moulues)
120g de miel
1 oeuf
120g beurre
100g fruits séchés / ou pépite de chocolat (mon choix = cranberries sechées)
 
Mélanger le beurre, l’oeuf et le miel et mélanger avec les éléments secs.
Mettre dans un moule (épaisseur entre 1,5-2cm), bien tasser et cuire +-15-20min à 180° (la pate doit rester moelleuse)
 
Se garde plusieurs jours sans problème même au fond d’un sac à dos!
 
(Merci à Cindy pour cette recette)

 

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